Tortillas de Cebolletas

Ingredientes

  • - Cuatro cebolletas tiernas
  • - Cuatro huevos
  • - Levadura
  • - Aceite de oliva
  • - Sal
Trocear las cebolletas y el trozo del tallo más tierno.
Echarlas en la sartén con aceite, cuando estén fritas, se baten los huevos añadiéndole una pizca de levadura, se echan las cebolletas al plato de los huevos y se revuelven muy bien, luego se echan de nuevo a la sartén, hasta que esté bien hecha.